
1 φλυτζάνι κορίανδρο, 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο, 1 κουταλιά φρέσκια τζίντζερ (κάνει και σε σκόνη), 2 κουταλιές γκαράμ μασάλα, 2 κουταλάκια κουρκουμά σε σκόνη, μισό κουταλακι τσίλι σε σκόνη ή μία μικρή πιπερίτσα, λίγο αλάτι, μισό φλυτζάνι χυμό λεμονιού. Βάλτε το ψάρι σε